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Tour del Cacao y Chocolate

Tour del Cacao y Chocolate de Pacari


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Te invitamos a explorar la experiencia real del chocolate con Pacari! Con el mejor chocolate del mundo! Desde el árbol a la barra, conoce todo el proceso para crear el chocolate de primera calidad en el mundo. Ven y visita Ecuador.

 

Pacari junto a la comunidad kichwa Santa Rita ofrece un day tour para conocer el maravilloso entorno cultural y ambiental en el que se cultiva el cacao para tu chocolate Pacari. En esta experiencia podrás conocer y entender de qué manera el cacao es fundamental para sostener los sistemas agroforestales y de agricultura familiar en las comunidades con las que trabajamos. Visitarás chakras kichwas con sistemas de permacultura de especies nativas y podrás aprender más sobre el patrimonio y la soberanía alimentaria. Este proyecto de agroturismo se desarrolla en Santa Rita, cantón Archidona, provincia de Napo al nororiente de Quito en la Amazonía.


Santa Rita está ubicada a 830 metros de altura, a 3h30 de viaje en trasporte particular y 4h20 aproximadamente en bus.

 

¿POR QUE PACARI? 

Nuestro principal objetivo es elaborar chocolate fino de la más alta calidad. Cuando pruebas Chocolate Pacari estás experimentando un poco de lo que hace especial al Ecuador. Buscamos ingredientes orgánicos superiores, y producimos nuestro chocolate en pequeños lotes para resaltar el perfil de sabor excepcional del grano de cacao. Utilizamos únicamente cacao Arriba Nacional, las plantas nativas de Ecuador que producen un grano clasificado como "fino de aroma" Este cacao es conocido por su rico sabor afrutado con notas florales.

 

¿QUE TE OFRECEMOS EN EL TOUR?
AGENDA DE ACTIVIDADES

En la mañana:

  • Llegada a la Cabaña del Cacao de la comunidad de Santa Rita. 
  • Bienvenida: refrigerio de frutas típicas de la zona y té de guayusa.  
  • Preparación junto con las mujeres de la comunidad del maito (pescado envuelto y cocinado en una hoja de bijao). 
  • Recorrido por la plantación de cacao y cosecha donde podrás conocer el proceso de cultivo y cosecha. 

En la tarde:

  • Explicación del proceso de post cosecha: fermentación y secado
  • Preparación de chocolate artesanal, en esta actividad podrás elaborar tu propio chocolate artesanal y podrás apreciar de mejor manera algunas de las características más importantes del cacao antes de convertirse en chocolate.

 

¿QUE INCLUYE EL TOUR?

  • Refrigerio
  • Almuerzo 
  • Guía  de la comunidad en castellano
  • Actividades de acuerdo con el itinerario  
  • Cata de chocolates en la ciudad de Quito

 

NO INCLUYE

  • Transporte.
  • Bebidas alcohólicas. 
  • Gastos no especificados en el itinerario.